 양절메밀
 조숙단간 양절다수성 여름메밀 '양절메밀'
 
| 양절메밀은 양질 다수성 메밀 신품종을 육성하기 위해서 작물시험장에서는 `89년 신농1호 모집단을 격리채종재배하여 표현형 집단선발법에 의하여 선발한 후 “수원1호”의 계통명을 부여해서 `89∼`91년에 생산력검정을 실시한바 조숙, 대립, 다수성, 양절형 계통으로 유망시 되어 `92∼93년 수원, 무안, 진부, 제주 등 4개 지역에서 지역적응시험을 실시한 결과 우수성이 확인되었다. 또한 `93년 실시한 농가시범재배 및 실증시험재배 결과에서도 다수성이 인정되어 `95년 종자심의회에서 장려품종으로 결정되어 양절메밀로 명명하여 농가에 보급하게 되었다. |
 
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양절메밀은 유한신육형으로 춘하파재배가 가능한 양절형으로 루틴함량이 높고, 꽃색은 백색, 종피색은 검은색이며 종자모양은 삼각형이다. 성숙일수는 60∼64일로 극조생종이며 성숙후에도 탈립에 강하고, 경장은 91㎝로서 단간이며 도복에 강한 편이다. |
＜표1＞ 양절메밀의 주요특성 (수원, `92∼`94)
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재배생태형 |
배수성 |
경 장 |
줄기색 |
뿌리색 |
잎 색 |
꽃 색 |
종피색 |
숙 기 |
|
여름메밀(양절형) |
2배체(2n=16) |
단 간 |
담적색 |
황백색 |
녹 색 |
백 색 |
흑 색 |
조 숙 |
＜표2＞ 메밀쌀 비율 및 단백질과 루틴함량 (수원, `91∼`92)
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계통명 |
과피비율(%) |
메밀쌀비율(%) |
단백질함량(%) |
루틴함량(㎎/100g) |
천립중(g) |
|
양절메밀 |
19.8 |
80.2 |
14.0 |
21.3 |
30.7 |
|
수원2호 |
18.6 |
81.4 |
15.1 |
8.2 |
28.4 |
그림1. 메밀의 생태형별 종실 및 화기형태 |
 
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양절메밀은 `89∼`91년 3년간 실시한 생산력검정 시험에서 평균 200㎏/10a 이상의 높은 수량성을 보였으며 대비품종인 가을메밀 수원2호에 비하여 2.2배의 수량증가를 보였다. 그리고 수원에서의 파종적기는 4월 15일이었다. |
＜표3＞ 양절메밀 재배에 의한 생산성 향상 (수원, `89∼90)
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파종방법 |
종실수량(㎏/10a) |
대 비(A/B) |
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봄재배(A) (양절메밀) |
여름재배(B) (수원2호) |
합계 |
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산파 120㎝파폭 |
198 |
86 |
284 |
2.30 |
|
조파 60㎝휴폭 |
253 |
97 |
350 |
2.61 |
|
조파 20㎝휴폭 |
262 |
148 |
410 |
1.77 |
|
평 균 |
238 |
110 |
348 |
2.23 |
＜표4＞ 봄재배 여름메밀 양절메밀의 파종시기와 종실수량성(수원, 1991)
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파종기(월·일) |
4.15 |
4.20 |
4.25 |
4.30 |
평균 |
지수 |
|
종실수량(㎏/10a) 무피복 |
206 |
192 |
255 |
180 |
208 |
100 |
|
비닐피복 |
277 |
266 |
255 |
187 |
246 |
118 |
|
평 균 |
242 |
229 |
255 |
184 |
227 |
- |
|
지 수 |
106 |
100 |
111 |
80 |
- |
- |
※ 파종량 : 6㎏/10a
| `92∼`93년 2년간 실시한 지역적응시험에서는 수원 181㎏, 무안 169㎏, 진부 128㎏, 제주 190㎏/10a의 수량성을 보였으며 지역별 파종기 및 수량성은 수원 4월20일 파종에서 166㎏/10a, 밀양 4월14일 파종에서 194∼245㎏/10a, 제주 봄파종은 4월상순에서 225㎏/10a이 종실수량을 보여 이시기가 파종적기로 생각되었다. |
＜표5＞ 양절메밀의 지역별 종실수량성 (4개소, `92∼93)
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시험장소/년도 |
종실수량(㎏/10a) |
|
`92 |
`93 |
평균 |
|
수 원 |
249 |
113 |
181 |
|
무 안 |
- |
169 |
169 |
|
진 부 |
128 |
- |
128 |
|
제 주 |
- |
190 |
190 |
그림1. 중부지역 파종기별 수량구성요소와 수량성(경기도원, `91∼`92) |
그림2. 남부지역 양절메밀 파종적기 및 재식거리(영시, `94∼`95) |
그림3. 제주지역 양절메밀 파종적기(제주, `93∼`95) |
| `93년에 전국 5개지역에서 실시한 농가실증시험에서도 평균종실수량이 178㎏/10a으로 다수성이 인정되었다. |
＜표6＞ 농가실증시험의 종실수량성 (5개소, 1993)
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재배농가 |
성 명 |
종실수량(㎏/10a) |
|
서 울 |
이 낙 형 |
163 |
|
경 기 |
김 기 순 |
90 |
|
충 남 |
성 시 진 |
53 |
|
충 남 |
이 강 민 |
360 |
|
제 주 |
김 기 순 |
228 |
|
평 균 |
|
178 |
|
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그 림. 양절메밀 재배전경 |
| 1 |
|
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양절메밀은 성숙기가 매우 빠른 극조생종인 여름메밀로서 전국 어느곳에서도 여름 및 가을재배가 가능한 양절형 품종이다. 재배상 유의점으로는 배수가 양호한 토양을 선정하여 재배하고 재배지별 파종적기에 파종하여야 하며 자가불화합성 타가수정 품종이므로 격리 채종재배를 하고 종실이 80% 성숙할 때 수확하여야 한다. | |
대산메밀
소립, 중생종 다수성 메밀싹기름용 '대산메밀'
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양질 다수성 메밀 신품종육성을 위하여 `89년 수원재래 모집단에서 표현형에 의한 집단선발법에 의하여 선발한 후“수원2호”의 계통명을 부여하여 `93∼97년에 생산력검정을 실시한 바 소립, 중생종 다수성으로 유망시되어 `95∼98년에 수원과 평창에서 지역적응시험을 실시한 결과 우수성이 확인되었다. 또한 `98년에 실시한 농가실증시험에서도 다수성이 인정되었으므로 `99년 2월 “대산메밀”로 명명되어 경기, 강원 및 경북 등의 중산간지대에 적응하는 우량품종으로 결정되었다. |
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“대산메밀”의 주요특성은 재배생태형이 가을메밀로 가을재배에 적합하고 경장이 103㎝로 중장간종이며 주당화방수가 25.1개로 많다. 생육일수는 양절메밀보다 약간 늦은 중생종이고 줄기색은 적색이며 꽃색은 백색이다(표1). |
＜표1＞ 주요특성 (′95∼′98, 작시)
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계통명 |
재배생태형 |
생육일수(일) |
경 장
(cm) |
화방수
(개/주) |
줄기색 |
꽃 색 |
립 형 |
|
수원 2호 |
가을메밀 |
74 |
103 |
25.1 |
적 색 |
백색 |
난형 |
|
양절메밀(표준) |
여름메밀 |
68 |
85 |
10.5 |
적 색 |
백색 |
삼각형 |
|
|
|
“대산메밀”의 종실형태 |
|
립의 모양은 난형으로 천립중이 23.7g인 소립이며, 과피색은 갈색이다. 과피비율이 16.6%로 낮아 메밀쌀비율이 84.4%로 높으며 과피두께도 0.08mm로 양절메밀 0.13mm에 비하여 얇다. 또한 단백질함량은 12.9%로 높으나 루틴함량은 약간 적은 경향이다(표2).
그리고 메밀싹기름은 종실에 비하여 루틴함량이 약27배 증가되고, 무기성분 및 아미노산의 함량과 조성비율이 우수하고 메밀싹기름 수율이 970%이었다(표3). |
＜표2＞ 종실 품질특성 (′98, 작시)
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품종 및 계통명 |
메밀쌀비율
(%) |
과피두께
(㎜) |
조단백질함량
(%) |
루틴함량
(㎎ %) |
1000립중
(g) |
|
수원 2호
양절메밀(표준) |
84.4
83.3 |
0.08
0.13 |
12.9
11.2 |
23.7
24.8 |
23.7
24.8 |
＜표3＞ 대산메밀의 메밀싹기름 특성 (1996, 작시)
|
치상후
일 수(일) |
줄기길이 (㎝) |
줄기뒅기
(㎛) |
수 량(생체중/100g종실) |
루틴함량 (%) |
조섬유
(%) |
조회분
(%) |
총아미 노산
(㎎/100g) |
무기물
(㎎/100g) |
|
7 |
15.2 |
85 |
970 |
2.93 |
7.6 |
2.9 |
10,675 |
3,273 |
|
종실 |
- |
- |
100g |
0.11 |
3.8 |
2.8 |
7,722 |
869 |
|
|
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“대산메밀”의 메밀싹기름 |
|
|
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메밀싹기름 재배상 |
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“대산메밀”은 ′95∼98년 실시한 지역적응시험에서 10a당 평균 종실수량이 수원 135㎏, 평창 108㎏으로 2개지역 평균 126㎏으로 표준품종인 양절메밀에 비하여 59% 증수하였으며, 또한 `98년 강원 평창군에서 실시한 농가실증시험에서는 생육초기의 강우에 의한 습해로 전반적으로 생육이 불량하였으나 양절메밀에 비하여 수원2호의 종실수량은 23%증수되었다(표4). |
＜표4＞ 대산메밀의 수량성 (′95∼′98, 작시)
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시험구분 |
시험지 |
수량(MT/ha) |
수량지수(A/B) |
|
대산메밀(A) |
양절메밀(B) |
|
지역적응시험 |
전국평균 |
1.26 |
0.79 |
159 |
|
농가실증시험 |
강원 평창 |
0.75 |
0.61 |
123 |
|
경기 강원, 경북 중산간지역에서 재배가 가능한 품종이며, 자가 불화합성 타가수정 품종이므로 격리 채종재배하고, 습해에 약하므로 배수 양호한 논·밭을 선정하여 재배지별 적기파종하여야 유리하다. | |
